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合肥
冷饮职业培训学校
从事特色小吃培训,经过十多年的发展,学校以独特的经营方式,专业化的管理团队,已经成长为全国较大的特色小吃连锁培训,合肥冷饮培训(合肥冷饮餐饮管理有限公司)于2004年成立,专业全国共分布二十多家培训基地,各地区规模一千多平方米,现有专任厨师200多人,厨师长100多人,每年接受培训并成功创业的学员有数十万名,遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目,早餐面点项目,烧烤油炸项目,炒菜烹饪项目,奶 茶饮品项目,蛋糕西点项目,卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。合肥包河区冷饮培训班凭借专业的厨师,专业的技能,专业的品牌,专业的教学模式,秉承诚信办学,手把手教学,包教包会,社会效益和经济效益并重,企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。
芒果泥呈半凝固状态时拌入意大利蛋白糖霜。多次搅拌,使尽量少产生大冰渣。(蛋白糖霜不加也可以,但成品会没那么细腻)。
[$信息标题]这里开的冷饮店师傅在心润心学校学的技术
你好,建议你去东莞心润心看看,那里是专业培训冷饮技术的,我觉得心润心教学得不错。
4. 溶化的过程要不停搅拌,直到完全溶解,把杂质和浮沫过滤掉。
自制水果凉饮可以选择夏季供应充足的西瓜、哈密瓜、菠萝、草莓等等新鲜水果,可随心所欲地进行搭配,再添一些牛奶、酸奶、绿豆汤、矿泉水等。比如绿豆鲜果汤,用水蜜桃、菠萝、绿豆汤、蜂蜜来一起调配,要先将水蜜桃去皮去核,菠萝去皮,与绿豆汤一起放入搅拌机打成汁。再往果汁里加点蜂蜜,与冰块混合,这样调配出来的凉饮香甜似蜜。再如双瓜酸牛奶,用西瓜、哈密瓜、酸奶、蜂蜜一起调制,要先将西瓜、哈密瓜去皮去籽,一起放入榨汁机榨出汁液。再将这些汁液与酸奶、蜂蜜、冰块混合,一份香滑、酸甜的凉饮就诞生了。
特点:香甜可口,有益皮肤,提神, 富含维生素C。一、冷饮有:冰淇林系类、鲜榨果汁系类、特调果汁系类、果味沙冰系类、雪泡系类、刨冰系类、珍珠奶茶系类、烧仙草系类、冰糕、雪糕、冰淇林、西瓜汁、可乐各种饮料等等。
二、冷饮指的是冰棒,各种雪糕,冰糕,冰淇淋系列,食用冰,鲜榨果汁系列,蜜雪冰城,特调果汁系列,果味沙冰系列,雪泡系列,刨冰系列,珍珠奶茶系列,奶昔,烧仙草系列,包括冰矿泉水,冷酒,清凉饮料,汽水,酸梅汤,冰酸奶,等等温度低于常温喝的都是冷饮,冷饮好喝虽然但为了健康着想还是少喝为好
三、冷饮有以下5种,分别是:食用冰,冰淇淋,雪糕,汽水,奶昔。1、食用冰:色泽应均匀,有透明感;形态完整,且大小一致,冻结坚实,滋味纯正,无异味;肉眼看不出杂质。2、冰淇淋:口感清凉细腻,滋味和顺,绵甜爽口,具有各香型品种特有的香气,呈均匀一致的乳白色或与其花色品种相一致的均匀色泽,无变形、无软塌、无收缩,涂层无破损,不存在有冻结紧固等现象。3、雪糕:色泽符合品种应有的基本色,如乳白色、棕褐色等,且均匀一致;形态完整,大小一致,表面起霜;插杆整齐,无断杆、多杆和空头现象,涂层均匀无破损;组织结构坚实、细腻、滑润,无明显粗糙的结晶,香气纯正,无异味,无杂质。4、汽水:色泽纯正,无沉淀物及肉眼看得见的杂质;瓶口干净、严密,无漏气、漏液现象;汽水的液面与瓶口距离为3~6cm。若汽水甜味不足,异味有余,表明汽水已变质;若汽水的清凉刺激感不明显,则表明饮料中的CO2含量偏低。5、奶昔:首先出现于美国,主要有“机制奶昔”和“手摇奶昔”两种。传统奶昔是手摇的,一般都是在快餐店、冷食店出售,店里的奶昔机现做现卖,顾客现买现饮。在快餐店里面,大多数是使用大型落地式奶昔机,通常出售香草、草莓和巧克力三种风味。把鲜奶、冰淇淋、冰块放进搅拌机里搅拌均匀,就是简单的奶昔了。当然,制作奶昔也可以使用酸奶。酸奶的营养价值更高,而做好的奶昔也会别有风味。
原料:制作约400毫升,小芒果 1个 、奇异果 2个 、低脂牛奶 200毫升 、新鲜柠檬汁2匙3.备好的香蕉洗净并剥皮,用力捣成酱,加入过滤的糖水,充分搅拌均匀后,再加入新鲜的柠檬果汁搅拌均匀。
刨冰开店资金
以普通的市级城市来说,学好刨冰技术开店创业我们分为两种形式:
第一种是资金较小,则考虑做刨冰摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做刨冰摊这种形式的话,一半刨冰开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.
第二种是资金比较大,考虑做刨冰店的.直接开刨冰店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开刨冰店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.
干乌梅(半斤)、山楂(半斤)、桂花(一两)、甘草(一两)、冰片糖或者红糖。
(二十六)怎么做冰镇泡沫红茶?
食尚香冰淇淋培训优势
1,冰淇淋培训服务好,费用不高,还不乱收费;
2,冰淇淋培训前能够试吃,不怕你尝,就怕你不来
3,冰淇淋培训,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;
4,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;
5,冰淇淋培训老师为学员提供专业的开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.
经过举办征集活动,小编特选排没摘了部分精彩应征作品予以展示:1、遇见就不要错过——漫调一刻。2、漫调每一时,口福每一刻——漫调要团一刻。3、清爽入口,漫调一刻。4、漫调一刻:浪漫滋味,无时无刻!芹镇5、漫调一刻,给热恋降降温。6、浪漫情调,一生铭刻。7、鲜果时光,冰临城下。8、漫调一刻,甜美关久级负快乐。9、浪亩首运漫生活,情及室么总转读云右级调一刻——漫调一刻。10、冰山端地德受县右运失苏个痛快,透个清凉!11、回眸一笑百媚生,低头浅尝冰饮料。12、慢调滋味,恒久一刻。13、漫调悠闲行宁掉同及料,开心一刻!14、冰爽心情,有你有我!15、漫调于品,清凉于心。16、漫调一刻,冻力十足!17、清凉弥漫,调和一刻。18、冷饮的浪漫,不只肥位钟差劳组酒齐器会杂是夏天。19、漫调一刻,就这一刻,幸福开始。20、漫绍流食包夫可费差调冷饮,一刻即爽!21、新鲜的,最好的——漫调一刻。22、爱以你、何时共饮漫调一刻,瞬间感觉自己萌萌哒。
想学做奶昔吗?
奶昔,英文为Milk shake。奶昔首先出身于美国,主要有“机制奶昔”和“手摇奶昔”两种。传统奶昔是手摇的,一般都是在快餐店、冷食店出售,店里的奶昔机现做现卖,顾客现买现饮。在快餐店里,大多数是使用大型落地式奶昔机,通常出售香草、草莓和巧克力三种风味。这种奶昔虽然是用机器制作的,但就其规模和包装毕竟算不上工业化产品。这种奶昔即使在常温下保存,保存期也能长达半年之久。因此,这种新型奶昔因新颖和独特的饮用方式很快风靡欧洲各国。奶昔营养价值高、口感好、适合酷热的夏季,在夏季也渐渐受更多人的喜爱了。
材料:
奶绿培训时间
奶绿培训时间一般根据奶绿培训学员所学项目以及学员自身的学习能力接受能力而定.一般来说,奶绿培训项目分为1-3天短期培训,3-5天中期培训,5-10天中长期培训以及10-15天的长期培训.同时学习能力强接受能力强自然学的更快,那么奶绿培训的时间也就越短.
食尚香郑重承若:每一个奶绿培训学员我们都是包教包会,学会为止,所以学员不用担心时间不够学不会.同时在奶绿培训学习过程中,食尚香将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好奶绿技术.
1.将番茄洗净,切开,先去蒂再改刀切片,将籽剔除,切小丁,放入果汁机内;
企业使命:以技术为核心基准,为广大学员提供正宗、专业的技术培训
企业使命:以技术为核心基准,为广大学员提供正宗、专业的技术培训
企业宗旨:发掘和弘扬中华特色小吃文化,使更多人通过经营特色小吃创业成功。
企业精神:勇于进取,勇于创新,追求卓越。
经营理念:社会效益和经济效益并重,企业、员工、联盟者三赢。
经营策略:专心、专注于特色小吃行业并取得成功。